不會太麻煩之 [自然味饅頭蒸食重點]
1.工具:一般電鍋(不建議使用電子鍋)、不鏽鋼蒸架(或瓷碗,墊高用)、瓷盤(有洞的蒸盤更佳)、烘焙紙。
2.外鍋至少半杯水,一杯水也可(不淹到饅頭就好)。
3.開關按下後約5分鐘開蓋試一下,若已蒸熟軟Q,即可斷電,不需要等開關跳起。(因各廠牌電鍋功率不一、5分鐘是概算值,請嚐試過後自行調整)
4.蒸好斷電不要保溫,可將饅頭移到保鮮盒,稍涼後即可闔上蓋子存放。
5.若一定要保溫,請確保外鍋有足夠的水量不會乾掉。
6.使用蒸籠的方式比較簡單,底鍋的水足量、墊上烘焙紙即可。
7.非常不建議使用微波爐,非不得已使用微波爐,請強微波1分鐘,趁熱食用,放冷就會變硬。

Q.饅頭除了用蒸的,還能有什麼變化呢?
#熱壓 #氣炸 #炸饅頭 #裹蛋汁作法式煎饅頭 都是不錯的選擇喔!????
感謝忠實粉絲分享????
 
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