無糖無鹽的寶寶饅頭上架囉
世事難料 無糖無鹽的寶寶饅頭上架囉
「老闆、給我來點 #無糖無鹽的寶寶饅頭...」
過去,我們說天然發酵製程無法作出無糖無鹽的饅頭,現在我們先打自己兩巴掌????????????
我們認為,即使在酵母活化過程加入1公克的蔗糖來促進酵母活化,也算是有加糖。
我們認為,無添加的麵粉在無糖的條件下是無法順利發酵的。
經過測試,我們的自養酵母活性夠強大,不需在麵糰裡再加糖即可順利發酵。感謝主!

從2021/4/28起,無糖無鹽的寶寶饅頭開始上架販售。
口味有6種:原味(白無料)、遇見你(台灣鮮芋)、心屬妳(黃金薯)、不分離(紅藜麥)、金熾熾(南瓜)、巡田水(紫黑米)
heart點此進入快速下單:
無糖無鹽的寶寶饅頭

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